Рецепты блюд

Котлеты мясные с тыквой. Котлетки из говядины с тыквой получаются не менее сочными, чем если бы в них присутствовала свинина. Но гораздо полезнее! И даже могут претендовать на звание «здоровых», ведь в них нет ни булки, ни панировочных сухарей. Их даже можно предложить тем, кто недоброжелательно настроен по отношению к тыкве. Может быть, отведав этих вкусных котлеток, они передумают?

Состав: по 250 граммов тыквы и говядины, две столовые ложки манки или геркулеса, два яйца, луковка, полстакана молока, перец, соль.

Говядину, лук и тыкву измельчить в мясорубке. Соединить Прочитать остальную часть записи »

Настой шиповника для Овцы. Две-три столовые ложки сухого шиповника залейте кипятком, дайте настояться. Пейте с мёдом.

Шиповниковый холодный напиток

Положите в кастрюльку семь-восемь столовых ложек сухого шиповника. Налейте туда же литр кипятка. Положите четыре столовые ложки мёда, тщательно размешайте. Доведите до Прочитать остальную часть записи »

Как сушить грибы? Сушка – один из самых популярных способов заготовить грибы на зиму. А как же это сделать правильно? Грибы сушат самыми разными способами. Я расскажу, как это сделать в духовке.

Сушить можно любые грибы, которые не нуждаются в предварительной тепловой обработке (примеры грибов, которые перед готовкой необходимо сначала отварить, я приводила в рецепте «Грибной сок»). Конечно, они должны быть свежими, неповреждёнными. Лучше всего сушить боровики, лисички, подосиновики. Очень приятный вкус придают супу сушёные Прочитать остальную часть записи »

Сырный супчик в микроволновке. Когда я была не такая уж большая и несмышлёная, то мы часто ели сырный суп на даче – готовится он просто и быстро, несмотря на стеснённые условия для готовки. Я, помню, любила его больше всех супов на свете! Тогда, конечно, что такое микроволновки, никто и не мог ни догадаться, ни вообразить. А теперь с помощью этого чудесного изобретения суп из плавленых сырков можно приготовить ещё легче.

Состав: 4 картофелины, литр воды, 200 граммов плавленого сыра, стакан жирных (от 35%) сливок, по 2 морковки и луковки, кусочек корня сельдерея, соль, зелень.

Картошку нарежем кубиками, морковь и лук – мелко. Натрём Прочитать остальную часть записи »

Морковный суп в микроволновке. Многие из нас в детстве терпеть не могли варёную морковку. Лично я поняла, откуда взялась моя неприязнь к этому продукту – в садиковских супах её безбожно переваривали, отчего она становилась невкусной и противной. А вот сейчас люблю варёную морковь, потому что не перевариваю её.-) Если вы вдруг по сей день не питаете к ней нежных чувств, попробуйте сварить этот суп, скорее всего, вы измените своё мнение.

Состав: 800 граммов моркови, корень петрушки, литр бульона (мясного, овощного, куриного), 2 головки репчатого лука, 150 мл нежирных сливок, соль и чёрный перец, петрушка.

Морковь очистим и нарежем мелкими кубиками. Нарубим Прочитать остальную часть записи »

Картофельный суп с ветчиной в микроволновке. Очень сытный и вкусный осенний супчик, который, как и другие блюда в микроволновке, готовится быстро. То, что надо после напряжённого рабочего дня! К тому же – это суп-пюре, а к ним, по моим наблюдением, очень неравнодушны дети.=) Так что одним махом, как говорится… несколько зайцев.-)

Состав: литр куриного или мясного бульона, 400 граммов свежего, консервированного или замороженного гороха, небольшая луковка, 400 граммов картофеля, 200 граммов нежирной ветчины, чёрный или белый перец, соль.

Горох лучше всего брать свежий или Прочитать остальную часть записи »

Суп из сухарей в микроволновке. У меня есть твёрдое и строжайшее правило: никогда не выбрасывать хлеб. Ни за что. Обычно остатки хлеба, который грозит вот-вот испортиться, я сушу. И если из булки получаются потом чудесные панировочные сухари, то что делать с ржаными? Можно использовать для приготовления чудесного хлебного сладкого супа. Его мы сварим в микроволновой печи.

Состав: литр воды, 500 граммов сухарей из ржаного хлеба, 4 яблока, 4 столовые ложки сахара, 100 граммов сухофруктов (кураги, изюма, чернослива), немного корицы.

Воду вскипятим (я делаю банально – в чайнике=)). Положим Прочитать остальную часть записи »